CARTE HIVER 2021

************ LES ENTRÉES *************

Velouté de pois chiche de Métou et butternut,

infusions de curry, gyozas de légumes

12,00 €

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Foie gras de canard cuisiné au naturel,

quelques condiments et petit cake aux noix

14,00 €

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Noix de Saint-Jacques et gambas snackés,

légumes grillés et sauce aux herbes

16,00 €

************ LES PLATS *************

Turban de limande et crustacés,

coulis de langoustines

14,00 €

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Grenadin de filet de veau fermier poêlé,

jus de truffes

16,00 €

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Noisettes de filet de cerf,

cacao et cranberries

14,00 €

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Timbale de ris de veau,

légumes confits et crème de champignons

16,00 €

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3 escalopes de foie gras de canard poêlées,

poires rôties, cacao et cranberries

20,00 €

************ FROMAGES ET DESSERTS *************

Assiette de fromages

8,00 €

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Carte des desserts

6,00 €

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Café ou Thé gourmand

10,00 €

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Attention aux allergènes contenus dans les plats
Prix TTC